お食事

大切な方をエスコートしたくなるお宿・・・それが別邸今宵のこだわりです。

 
 

【重要】食物アレルギー対応について

 
 

料理コンセプトと料理長の紹介

グルメな方のための夕食

グルメな方のための夕食

お料理は、会席コースとともにライブキッチンで作るお料理もご堪能いただけます。
お食事もお二人様専用のラウンジ席で、ごゆっくりとお楽しみいただきます。
ラウンジ(兼レストラン)の中央に配置されたライブキッチンでは、シェフがお客様の目の前でお料理を作り、お客様は五感を通してお料理を感じていただきながらお料理をお楽しみいただけます。また、同時に提供される会席コースは、素材にこだわり、日本ならではの四季を表現した繊細で匠に魅せた、料理人こだわりの美しさと演出、食通もうなる内容になっています。シェフとお客様との垣根を超えた、おもてなしの新しいスタイルをお楽しみください。

素敵な一日のはじまりにふさわしい朝食

素敵な一日のはじまりにふさわしい朝食

朝食の主役は、お客様ご指定の時間に炊きあげるアツアツの窯炊きご飯です。
この主役を引き立てる、名わき役として、当館指定の箱根の養鶏場から毎日届くこだわり卵やバラエティ豊かなお惣菜たちをご用意いたします。

※夏季~初秋期間につきましては衛生面を考慮し生卵のご提供控えさせていただき、「温泉卵」でのご提供となります。楽しみにされているお客様につきましてはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

 

豊富なドリンクメニュー

豊富なドリンクメニュー

一般的なアルコールやソフトドリンクはもちろんのこと、ご当地原産の日本酒、焼酎など、幅広く取り揃えております。

 

 
 

ソムリエのご紹介